Ergonomia w kuchni - jak zaplanować przestrzeń roboczą?

Ergonomia w kuchni to kluczowy element zapewniający wygodę oraz efektywność podczas codziennych czynności. Dobrze zaplanowana przestrzeń robocza wpływa na komfort pracy, minimalizuje zmęczenie oraz skraca czas potrzebny na przygotowanie posiłków. Ważne jest, aby poszczególne strefy kuchni – gotowania, mycia i przechowywania – były zaprojektowane w sposób umożliwiający łatwy dostęp do niezbędnych narzędzi oraz produktów, co znacznie ułatwia pracę. Kuchnie na wymiar w Gdańsku są dostępne w ofercie firmy Bairi. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Strefy funkcjonalne i ich rozmieszczenie

Jednym z najważniejszych aspektów ergonomii w kuchni jest podział na strefy robocze, co pozwala na logiczne rozmieszczenie sprzętów i akcesoriów. Strefa gotowania powinna znajdować się blisko zlewu oraz lodówki, co umożliwia szybki dostęp do produktów i ich obróbkę. Kluczowe jest umiejscowienie blatu roboczego pomiędzy tymi strefami, aby można było sprawnie przemieszczać się pomiędzy nimi. Blat powinien mieć odpowiednią wysokość, dostosowaną do wzrostu użytkownika, co zapobiega nadmiernemu nachylaniu się lub unoszeniu rąk, co może powodować dyskomfort podczas dłuższego gotowania.

Optymalne wykorzystanie przestrzeni i organizacja przechowywania

W ergonomicznie zaplanowanej kuchni istotne jest także efektywne zagospodarowanie przestrzeni do przechowywania. Szafki i półki powinny być rozmieszczone w taki sposób, aby najczęściej używane przedmioty były na wyciągnięcie ręki. Dolne szafki warto wyposażyć w wysuwane kosze lub szuflady, które ułatwiają dostęp do przechowywanych w nich rzeczy, bez konieczności schylania się. Strefa przechowywania powinna znajdować się blisko strefy przygotowywania posiłków, co umożliwia szybkie sięganie po potrzebne produkty i akcesoria. Równie ważne jest odpowiednie oświetlenie blatów roboczych, które pozwala na precyzyjne wykonywanie czynności kuchennych, eliminując zmęczenie wzroku.